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| Marke: | Peak's |
|---|---|
| Modellnummer: |
5,42 6,99
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Peak's Bread mix weiss
Backmischung für glutenfreies Brot.
Zutaten
Maisstärke
Reismehl
SOJA-Mehl
Verdickungsmittel (Xanthangummi)
Salz
| Nährwert | pro 100g | pro 30g: |
| Energie (kJ) | 1477 | 443 |
| Energie (kcal) | 349 | 105 |
| Fett (g) | 2.9 | 0,9 |
| davon gesättigt (g) | 0,7 | 0,2 |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 | 0,2 |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g) | 1,4 | 0,4 |
| Kohlenhydrate (g) | 73 | 21,9 |
| davon Zucker (g) | 1 | 0,3 |
| Faser (g) | 3.6 | 1.1 |
| Protein (g) | 5.9 | 1,8 |
| Salz (g) | 0,65 | 0,2 |
Verwendungszweck
Backofen Zubereitung:
350 ml lauwarmes Wasser in eine Rührschüssel geben und dazugeben: 450 g Mix, 30 g Margarine, 1 Ei (Ersatz), 15 g Frischhefe oder 7 g Trockenhefe. 5 Minuten mit Knethaken intensiv mischen. Den Teig in die Backform (Grösse 25x8x9 cm) füllen, bei ca. 30C 45-60 Minuten gehen lassen. 40 Minuten bei ca. 220 C backen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden.
Zubereitung Brotbackautomat:
Geben Sie 350 ml warmes Wasser in den Brotbackautomaten und fügen Sie hinzu: 450 g Mischung, 30 g Margarine, 1 Ei (Ersatz) und 15 g frische oder 7 g Trockenhefe. Wählen Sie ein Programm, bei dem das Kneten, Aufgehen und Backen ca. 140 Minuten dauert (Schnellprogramm). Lassen Sie das Brot in der Maschine abkühlen!
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
Peak ist frei von
Postfach 50505
3007 JA Rotterdam
die Niederlande
