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| Marke: | Peak's |
|---|---|
| Modellnummer: |
4,47 5,99
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Peak`s Buchweizenmehl
Zutaten
Buchweizen 100%
| Nährwert pro 100 Gramm | |
|---|---|
| Energie | 1482 kJ/350 kcal |
| Fett | 3,2 g |
| - davon gesättigt | 0,7 g |
| - einfach ungesättigt | 1,2 g |
| - mehrfach ungesättigt | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 65,9 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,0 Gramm |
| Eiweiss | 12,9 Gramm |
| Salz | <0,01 g |
Verwendungszweck
Rezept für Buchweizenkuchen.
Backofen auf 175C vorheizen. Trennen Sie vier Eier in Eigelb und Eiweiss. In einer fettfreien Rührschüssel die vier Eiweisse mit 150 g Kristallzucker steif schlagen. In einer zweiten Rührschüssel die vier Eigelbe mit 150 g Butter schaumig schlagen und 150 g Peak's Buchweizenmehl, 5 g gemahlener Zimt, 5 g gemahlene Muskatnuss und 5 g Nelkenpulver unterrühren. Die Eiweiss-Zucker-Mischung vorsichtig unter die Buchweizenmischung heben. Eine gefettete Springform mit dem Teig füllen. Die Oberseite des Teigs mit 50 g Peak's Crunchy bestreuen. Den Kuchen 45 Minuten im Backofen bei 175 C goldbraun backen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Schneiden Sie den Kuchen in zwei Schichten. Die untere Schicht mit Marmelade bestreichen und die obere wieder auflegen.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
Peak ist frei von
Postfach 50505
3007 JA Rotterdam
die Niederlande
