Finax Brotbackmischung braun (900 gr)

Grobe Mehlmischung braun

Zutaten
Glutenfreie Weizenstärke (max. 2 mg Gluten / 100 g), Buchweizenflocken, Zuckerrübenfasern, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, zerkleinerter Flohsamen

Nährwert pro 100 Gramm
Energie 1400 kJ / 340 kcal
Protein 2 Gramm
Kohlenhydrate 77 Gramm
- davon Zucker 0,6 g
Fett <0,5 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Ballaststoffe 9 Gramm
Salz 0,04 Gramm
** Phenylalalanin weniger als 70 mg / 100 g Mehlmischung. Dies entspricht 37 mg pro 100 g Brot.

Verwenden Sie
Zutaten für 1 Schwarzbrot:

Zutaten für 1 Schwarzbrot:
25 Gramm Hefe
400 Ml lauwarmes Wasser (37 C)
25 Gramm geschmolzene Margarine oder 2 Esslöffel Öl
1,5 Esslöffel Sirup
1 Teelöffel Salz

Legen Sie die Hefe in das lauwarme Wasser und lösen Sie es auf
Fügen Sie die Margarine, das Salz und den Sirup (oder den Sirup) hinzu
Fügen Sie das Mehl hinzu (das Beste, was Sie das Mehl wiegen können)
Mischen Sie den Teig mit einer Maschine für 5 Minuten
Den Teig in eine gefettete 1,5-Liter