Lima Agar-Agar-Pulver Bio (12 gr)

Agar-Agar-Pulver

g / 100 Ml Portion 2g % RI * RI * Energie (kJ) 758 15 Energie (kcal) 188 4 0,19 2000 Fett 0.10 0,00 0,00 70 g > davon gesättigt 0,00 0,00 0,00 20 g > einfach ungesättigt 0,00 0,00 > mehrfach ungesättigt 0,00 0,00 Kohlenhydrate 4,20 0,08 0,03 260 g > davon Zucker 0,00 0,00 0,00 90 g Fiber 83,30 1,67 6,66 25 g Proteine 1.00 0,02 0,04 50 g Salz 0,08 0,00 0,03 6g
Verwendung :
Passt zu allen Gerichten, die ein Geliermittel benötigen, ob herzhaft oder süss: Gelee, Marmelade, Desserts, Sülze ... Das Geliervermögen hängt von der Säure ab: Saure Gerichte benötigen etwas mehr Agar-Agar. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, da diese beiden Produkte den Gelierungseffekt neutralisieren. Verwendung: für Marmelade: 4 g Agar-Agar in Pulverform für 1 kg gereinigtes Obst oder 1 l Fruchtsaft. Bringen Sie die Früchte und Agar-Agar zum Kochen und fügen Sie dann einen Süssstoff Ihrer Wahl hinzu. Auf die gewünschte Festigkeit eindicken.