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| Marke: | Lima |
|---|---|
| Modellnummer: |
10,46 12,99
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Kuzu sucht seinesgleichen als Bindemittel für transparente Saucen: Das Produkt verleiht Suppen Glanz und Saucen Textur, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Kuzu ist eine sehr gute Alternative zu industriellen Bindemitteln.
Zutaten:
Kuzu aus biologischem Anbau.
Nährwert pro g/100 Gramm
| Energie (kJ) | 1428 |
| Energie (kcal) | 336 |
| Fett | 0,00 |
| > davon gesättigt | 0,00 |
| > einfach ungesättigt | 0,00 |
| > mehrfach ungesättigt | 0,00 |
| Kohlenhydrate | 83,90 |
| > davon Zucker | 0,00 |
| Ballaststoffe | 0,00 |
| Protein | 0.10 |
| Salzig | 0,03 |
Nutzungstipps:
Kuzu, ein ideales Bindemittel für Suppen, Saucen und Desserts, kann wie in Japan auch wegen seiner knusprigen Wirkung verwendet werden: Es reicht aus, das Gemüse oder den Tofu zum Beispiel vor dem Backen damit zu bestreuen, damit sie ankommen eine goldbraune und knusprige Kruste! Verwendung: Zum Andicken einer Sauce muss das Kuzu immer in einer kalten Flüssigkeit aufgelöst und am Ende des Kochvorgangs der Zubereitung zugesetzt werden.
01-2016
