Lima Shiro-Miso Bio (300 gr)

Miso ist eine Pasta aus fermentiertem Soja (möglicherweise mit Getreide ergänzt), die in Fernost seit 1300 Jahren für ihre kulinarische Bedeutung und ihre positive Wirkung auf die Gesundheit bekannt ist. Das Marakura Shiro Miso ist ein junges Miso mit einem sehr milden, fast süssen Geschmack. Um dieses Ergebnis zu erzielen, umfassen industrielle Produktionsmethoden häufig Substanzen wie Zucker, künstliche Süssstoffe und Weissmacher. Dies ist natürlich beim Shiro Miso von Lima nicht der Fall, der seine Süsse dem Amazake verdankt und zweimal mehr Koji enthält, was für eine aussergewöhnlich gute Verdauung sorgt. Da wir keine Weissmacher verwenden, ist der Marakura Shiro Miso etwas weniger weiss als der normale Shiro Miso. 'Marakura': Qualität garantiert. Shiro Miso und Barley Miso aus Lima werden vom Familienunternehmen Marakura Shokuhin aus Okada geliefert, das für seine fundierten Kenntnisse der traditionellen Methoden zur Herstellung von Miso sowie des ökologischen Landbaus sowie der Gesundheit und Ökologie bekannt ist. Die Familie Okada macht Miso mit einfachen, überlieferten und ausgefeilten Methoden. Es befindet sich im Süden Japans, einem Gebiet mit reichlich reinem Wasser und einem idealen Klima für die Herstellung von Miso.

Zutaten
Reis * 63%, SOJA-Bohnen * 24%, Wasser, Meersalz 6,3%, A. Oryzae.
* aus ökologischem Landbau

Allergeninformation :
Enthält Soja.

Ernährungswerte

* GDA = Daily Dietary Guideline für einen Erwachsenen basierend auf einer durchschnittlichen Aufnahme von 2000 kcal.
Die individuellen Bedürfnisse können je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.

Verwendung :
Miso wird in allen Arten von Gerichten verwendet und verbessert überall den Geschmack, z. B. in einem Brühwürfel: in Suppe, Sauce, Aufstrich, Gemüsegerichten, Vinaigrettes usw. Es reicht aus, eine kleine Menge mit Wasser zu verdünnen, um die Verwendung zu vereinfachen.

Kann nach dem Öffnen einige Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.