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| Marke: | Luna E Terra |
|---|---|
| Modellnummer: |
4,51 5,99
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Luna E Terra Durum Mehl weiss demeter
Das Durum für dieses Mehl wird von italienischen Erzeugern vom Piemont bis Sizilien biodynamisch angebaut. Die Bauernfamilie setzt seit vielen Jahren auf samenresistente Getreidesorten. Dieses Getreide hat von Natur aus eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge und kann selbst fruchtbares Saatgut produzieren. So wird nach der Ernte ein kleiner Teil des Getreides als Saatgut für die nächste Vegetationsperiode beiseite gelegt, damit der Bauer Jahr für Jahr unabhängig bleibt. Der Rest geht an die Spielberger Mühle, wo die Müller mahlen. Geschmackvolles, vollwertiges und vitales Mehl aus Naturverbundenheit. Hartweizenmehl ist sehr fein gemahlener Hartweizen. Das ist ein grosses, hartes Weizenkorn. Dieses Mehl enthält einen hohen Glutengehalt und bindet daher sehr gut.
Zutaten
Dinkelweizenmehl**
**der Meter
| Nährwert pro 100 Gramm | |
| Energie | 340 kcal (1440 kJ) |
| Fett | 1,4 Gramm |
| Fett gesättigt | 0,3 Gramm |
| Fett einfach ungesättigt | 0 Gramm |
| Fett mehrfach ungesättigt | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 69,4 Gramm |
| Zucker | 0 Gramm |
| Ballaststoffe | 1,6 Gramm |
| Eiweiss | 10,4 Gramm |
| Salzig | 0 Gramm |
Trocken und verschlossen aufbewahren.
Verteiler
Udea BV
Postfach 244
5480 AE Veghel
